{"id":50399,"date":"2022-02-10T06:11:21","date_gmt":"2022-02-10T09:11:21","guid":{"rendered":"https:\/\/portalmovil.com.ar\/?p=50399"},"modified":"2022-02-10T06:11:25","modified_gmt":"2022-02-10T09:11:25","slug":"hoy-se-celebra-el-dia-mundial-de-las-legumbres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portalmovil.com.ar\/index.php\/2022\/02\/10\/hoy-se-celebra-el-dia-mundial-de-las-legumbres\/","title":{"rendered":"Hoy se celebra el D\u00eda Mundial de las Legumbres"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En reconocimiento del valor que tienen las legumbres, el 20 de diciembre de 2013, la Asamblea General proclam\u00f3, en su resoluci\u00f3n A\/RES\/68\/231,&nbsp;<strong>2016 como A\u00f1o Internacional de las Legumbres<\/strong>. La celebraci\u00f3n, coordinada por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO), creo mayor conciencia p\u00fablica sobre los beneficios nutricionales y medioambientales de las legumbres en la producci\u00f3n sostenible de alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Teniendo en cuenta el \u00e9xito de la celebraci\u00f3n de este a\u00f1o y el potencial de estas semillas para contribuir al logro de la Agenda 2030 de Desarrollo Sostenible, as\u00ed como su especial pertinencia respecto de los Objetivos de Desarrollo Sostenible 1, 2, 3, 5, 8, 12, 13 y 15, Burkina Faso propuso celebrar el D\u00eda Mundial de las Legumbres.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>En 2019, la Asamblea General de la ONU proclam\u00f3 el 10 de febrero como el D\u00eda Mundial de las Legumbres, en su resoluci\u00f3n A\/RES\/73\/251.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 son las legumbres?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Las legumbres son las semillas comestibles de las plantas leguminosas que se cosechan para ser consumidas.<\/strong>&nbsp;Los porotos secos, las lentejas y las arvejas son los tipos de legumbres m\u00e1s com\u00fanmente conocidos y consumidos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dentro de la clasificaci\u00f3n de legumbres,&nbsp;<strong>se excluyen los cultivos utilizados principalmente para la extracci\u00f3n de aceites, como la soja o el man\u00ed<\/strong>, y los cultivos leguminosos que se utilizan exclusivamente para fines de siembra (semillas de tr\u00e9bol y alfalfa).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En reconocimiento del valor que tienen las legumbres, el 20 de diciembre de 2013, la Asamblea General proclam\u00f3, en su resoluci\u00f3n A\/RES\/68\/231,&nbsp;2016 como A\u00f1o Internacional de las Legumbres. 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