El D\u00eda Mundial de la Papa Frita, celebrado cada 20 de agosto, es la excusa perfecta para disfrutar de esta deliciosa comida que no requiere tanto esfuerzo para su realizaci\u00f3n. Sumado a que combina perfecto con casi todos los platos. Aunque, hace un tiempo, las papas fritas siguieron su propio camino. <\/p>\n\n\n\n
No hay datos espec\u00edficos ni concretos de porqu\u00e9 se celebra cada agosto . Pero uno de los or\u00edgenes de este alimento en forma de bast\u00f3n, se remonta a B\u00e9lgica y Francia . En realidad, se trata de una pelea hist\u00f3rica que contin\u00faa al d\u00eda de hoy. <\/p>\n\n\n\n
Por un lado, los franceses aseguran con orgullo y certeza que fueron ellos quienes inventaron este plato. A fines del siglo XVIII en pleno coraz\u00f3n de Par\u00eds, se instalaron los vendedores de papas fritas que las elaboraban a la vista de sus clientes dentro de braseros y sartenes. Cocinaban s\u00f3lo con aceite.<\/p>\n\n\n\n
A su vez, los belgas reclaman su autor\u00eda. La \u00fanica diferencia radica en la cocci\u00f3n que se divide en dos etapas. Primero, las cocinan en aceite y, luego, con grasa animal. <\/p>\n\n\n\n
El uso de la papa como alimento se inicia hace aproximadamente 7.000 a\u00f1os en la regi\u00f3n andina de Am\u00e9rica del Sur, que comprende Per\u00fa y Bolivia , donde hab\u00eda muchos cultivos y de todas las variedades. Con el paso del tiempo, su popularidad se extendi\u00f3 por todo el mundo y se convirti\u00f3 en un alimento b\u00e1sico en la mayor\u00eda de los pa\u00edses . <\/p>\n\n\n\n
De todas formas, este alimento es a\u00fan m\u00e1s perfecto cuando se lo combina con alg\u00fan aderezo , como mayonesa, ketchup, mostaza, entre otros. <\/p>\n\n\n\n
Aunque tambi\u00e9n resulta ser un buen acompa\u00f1ante de la milanesa -sea de carne o pollo- o de una hamburguesa. Y es tan vers\u00e1til que adem\u00e1s tiene otras formas: noisette, rejilla, espa\u00f1olas, r\u00fasticas o crinkle<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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