La tercera edici\u00f3n de la \u00absemana de no dulzura\u00bb, una campa\u00f1a de bien p\u00fablico impulsada por nutricionistas, cocineros y otras instituciones, se realizar\u00e1 desde el lunes 26 y hasta el viernes 31 de julio con el objetivo de generar conciencia sobre la importancia de moderar el consumo de az\u00facar y promover la educaci\u00f3n alimentaria para prevenir enfermedades.<\/p>\n\n\n\n
El lema de este a\u00f1o es \u00ab\u00a1Az\u00facar oculto, al frente!\u00bb, en apoyo a la implementaci\u00f3n de la Ley de Etiquetado Frontal de Alimentos que busca proteger y garantizar el derecho a la salud y a la informaci\u00f3n de los consumidores.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan estudios recientes, en la Argentina se consumen 114 gramos de az\u00facar diarios por habitante, el triple de lo recomendado por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) que va entre los 25 y 50 gramos.<\/p>\n\n\n\n
Este exceso contribuye al crecimiento de la obesidad y las enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles (como la diabetes, el c\u00e1ncer, las enfermedades cardiovasculares y enfermedades cerebrovasculares), que son la primera causa de muerte en el pa\u00eds, advierten los promotores de la Semana de la no dulzura.<\/p>\n\n\n\n
Y se\u00f1alan que \u00abm\u00e1s de la mitad de los productos que hoy est\u00e1n en g\u00f3ndolas contienen az\u00facar, la cual est\u00e1 presente en productos impensados como por ejemplo pastas de dientes, pan de molde, salsas, aderezos, pizzas congeladas, entre otros\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Por eso, la #semanadelaNOdulzura apoya en 2021 la iniciativa del sistema gr\u00e1fico de advertencias (oct\u00f3gonos negros) que busca visibilizar en los envases aquellos ingredientes cr\u00edticos que en exceso resultan nocivos para la salud (como az\u00facar, grasas, sal o calor\u00edas) y le permiten al consumidor tomar decisiones de compra mejor informadas.<\/p>\n\n\n\n
Al respecto, la licenciada en Nutrici\u00f3n Antonella Robledo Irigoyen (MP 2151), una de las impulsoras de la \u00abSemana De la No Dulzura\u00bb, sostuvo que la Ley de Etiquetado Frontal que obtuvo dictamen es importante para moderar el consumo de az\u00facar y combatir la pandemia de la obesidad y agreg\u00f3 que \u00abla ley est\u00e1 basada en los mejores est\u00e1ndares de salud p\u00fablica y en evidencia cient\u00edfica libre de conflicto de inter\u00e9s\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
\u00abEsto es vital para ponerle un l\u00edmite a la industria, que tiende a aprovechar los vac\u00edos legales para promover alimentos no saludables, sin declarar si contienen az\u00facar, haciendo creer que un alimento es saludable cuando no lo es\u00bb, sentenci\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, la cocinera argentina y embajadora de la cocina saludable, Narda Lepes, tambi\u00e9n se sum\u00f3 a la iniciativa y llam\u00f3 a moderar el consumo.<\/p>\n\n\n\n
\u00abEl az\u00facar oculto nos va atrofiando el paladar hasta que ya no podemos sentir y disfrutar el dulzor natural de una fruta. Tenemos que bajar nuestro consumo de az\u00facar, la que vemos y la que no vemos. No digo nunca nada, pero bajar la cantidad, todos\u00bb, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, el fundador de Zafranito, una de las empresas que forma parte de la campa\u00f1a, Nito Anello, explic\u00f3: \u00abProteger a las infancias es uno de los objetivos de la Semana de la No Dulzura. Por eso, adem\u00e1s de mandar el #AzucarOcultoAlFrente, en esta tercera edici\u00f3n se incentiva la elaboraci\u00f3n de un proyecto sobre #Educaci\u00f3nAlimentaria en los colegios, en el a\u00f1o que se promulg\u00f3 Ley de Educaci\u00f3n Ambiental, que tanto festejamos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
La \u00abSemana de la No Dulzura\u00bb tiene un alto componente educativo, propone reeducar el paladar y repensar las costumbres.<\/p>\n\n\n\n
Por ello, la celebraci\u00f3n coincide con la \u00faltima semana de receso escolar en Ciudad Aut\u00f3noma de Buenos Aires, la provincia de Buenos Aires, Jujuy, Santa Cruz, Santiago del Estero y Tierra del Fuego, cuando la poblaci\u00f3n est\u00e1 permeable a probar nuevos h\u00e1bitos.<\/p>\n\n\n\n
Esta iniciativa comenz\u00f3 a celebrarse en 2019 como un contrapeso de la famosa semana de la dulzura, que promueve el consumo de golosinas y productos azucarados.<\/p>\n\n\n\n
M\u00e1s informaci\u00f3n en www.semanadelanodulzura.com.ar, Instagram (@Semanadelanodulzura) hashtags: #SemanadelaNOdulzura, #AzucarOcultoalFrente #MenosAucarPorM\u00e1sSalud.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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