Solamente el 15 por ciento de los argentinos consume\u00a0carne\u00a0en forma diaria, mientras que se redujo tambi\u00e9n el\u00a0consumo\u00a0de\u00a0verduras, frutas y l\u00e1cteos, y creci\u00f3 el de harinas y panificados, seg\u00fan se desprende de los resultados de una encuesta privada conocidos hoy.<\/p>\n\n\n\n
La investigaci\u00f3n fue realizada por el Observatorio de Tendencias Sociales y Empresariales de la Universidad Siglo 21, en base a una encuesta que se despleg\u00f3 en siete ciudades del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n
La universidad se\u00f1al\u00f3 que \u00abel estudio ahonda en qu\u00e9 comen, c\u00f3mo se hidratan y qu\u00e9 piensan de su salud los argentinos\u00bb y la muestra se realiz\u00f3 durante la pandemia \u00abpara analizar cu\u00e1les son los efectos que ya se manifiestan en los h\u00e1bitos y la salud de la poblaci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Se pudo establecer, por distintos factores, la dieta de los argentinos est\u00e1 cambiando y s\u00f3lo un 15 por ciento actualmente consume carne en forma diaria.<\/p>\n\n\n\n
En tanto, solamente la mitad consume en forma diaria verduras, y uno de cada tres, frutas, leches y yogur, por lo que se puede inferir la gran presencia de harinas y panificados en la dieta actual de los argentinos.<\/p>\n\n\n\n
La directora de la Licenciatura en Nutrici\u00f3n de la Universidad Siglo 21, Natalia Cervilla, sostuvo que se trata de \u00abuna tendencia a nivel mundial, que da como resultado problemas de malnutrici\u00f3n, obesidad, un aumento de la diabetes, entre otros\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Entre los resultados destacados del estudio, se se\u00f1ala que s\u00f3lo 4 de cada 10 personas manifest\u00f3 que consume verduras de manera cotidiana; un tercio de los encuestados afirm\u00f3 que consume frutas, leche o yogur de manera diaria, y el consumo cotidiano de carnes se reduce a menos del 15% de la muestra.<\/p>\n\n\n\n
El consumo de frutas, verduras, leche, yogur, queso y huevos es m\u00e1s frecuente entre las mujeres: esos alimentos se consumen m\u00e1s en Mendoza, mientras que C\u00f3rdoba es una de las ciudades que menos lo hace.<\/p>\n\n\n\n
Por otro lado, un 40 por ciento de los encuestados admiti\u00f3 consumir una cantidad menor de agua que la recomendada por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) de dos litros diarios.<\/p>\n\n\n\n
Este consumo deficitario se evidencia con mayor intensidad en las ciudades de C\u00f3rdoba y Comodoro Rivadavia.<\/p>\n\n\n\n
No obstante, una amplia mayor\u00eda de personas consume agua, soda o infusiones de manera cotidiana.<\/p>\n\n\n\n
Respecto de las gaseosas, se observa que 1 de cada 10 las consume al menos varios d\u00edas de la semana, ya sea con o sin az\u00facar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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