El 1 de octubre de cada a\u00f1o se celebra el D\u00eda Internacional del Vegetarianismo y a prop\u00f3sito de esta celebraci\u00f3n te traemos algunas definiciones b\u00e1sicas sobre este estilo de vida.<\/p>\n\n\n\n
Un vegetariano es, b\u00e1sicamente, alguien que no consume ning\u00fan tipo de carne: sea de aves, vacunas, de cerdo o de pescado. Sin embargo, hay varias clases intermedias de vegetarianos, est\u00e1n los que deciden comer adem\u00e1s de vegetales otros productos que, si bien no son carne, s\u00ed provienen de los animales, este es el caso de los lactovegetarianos \u2013como bien lo indica su nombre consumen l\u00e1cteos y sus derivados- o de los ovolactovegetarianos \u2013qui\u00e9nes adem\u00e1s ingieren huevos-.<\/p>\n\n\n\n
Los denominados vegan son los vegetarianos m\u00e1s puros, ya que s\u00f3lo consumen vegetales y prescinden de todo alimento de origen animal. En el caso de esta \u00faltima clasificaci\u00f3n, es importante que se incorpore suficientes prote\u00ednas y dem\u00e1s nutrientes esenciales a trav\u00e9s de otras fuentes. Tambi\u00e9n es posible que para compensarlos y asegurarse una nutrici\u00f3n adecuada se deba tomar alg\u00fan multivitam\u00ednico \u2013siempre depender\u00e1 del tipo de vegetarianismo que se siga-. Cualquier duda, lo mejor es consultarlo con un m\u00e9dico y\/o con un nutricionista.<\/p>\n\n\n\n
Por \u00faltimo, se puede decir que hay otras dos versiones intermedias: los \u201cde pescado\u201d \u2013las \u00fanicas carnes que comen son las de pescado y mariscos-, y los que siguen una dieta semivegetariana \u2013opci\u00f3n que excluye las carnes rojas, pero acepta las de aves y pescados-.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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